Die Hitze schlägt auf den Magen?

Mein aktueller Favorit, damit das Mittagessen bei Temperaturen über 30 nicht wie ein Stein im Bauch liegt: kalte Gurkensuppe mit Heumilch Joghurt. Dafür eine Gurke längs halbieren, die Kerne entfernen und klein schneiden. Einen halben, klein geschnittenen grünen Apfel dazu geben. Dann mit circa 200 ml Wasser, etwas Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer, einer klein geschnittenen Knoblauchzehe oder einer Frühlingszwiebel und Dill pürieren. Anschließend 200 ml Heumilch Joghurt unterrühren und zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Erfrischend!